做法：
1，准备好土豆清洗干净去皮后放入蒸锅蒸熟，为了减少蒸的时间可以切成小块
2，蒸好的土豆取出放入一个大盆中，凉至不烫手后下手抓成土豆泥，用手不断的搓揉，最终土豆会变的有筋性，软软的糯糯的。加入一勺花椒粉，一勺食盐，用温热的油浇一下，下手揉进面里。
3，再加入面粉揉面，面粉和土豆的比例大约是2：1
4，取出一点土豆面挤放到面板上擀成薄饼，尽可能擀得薄一点口感会更好
5，电饼铛不需要刷油直接放入小饼盖上盖小火慢烙3分钟
6，烙至一面微黄翻面，在烙上2分钟左右烙至两面金黄即可出锅
7，非常软糯好吃的土豆饼就做好了，这种做法只有在北方的农家院才有，吃上一口浓浓的土豆香味。
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